Le mélange d’épices pour tajine se marie avec tous les plats. Les épices qui le composent supportent la cuisson mijotée. Vous pourrez donc l’utiliser dans tout ces plats à base de légumes ou de viandes. Vous cuisinerez sans risque les plats typiques maghrébins, ajoutez 10 grammes du mélange pour un plat de deux personnes.
Il parfumera également vos boulettes de viandes, vos pâtes et vos légumes. Pour un sucré-salé, vous pourrez utiliser ce mélange en cuisson avec du lait de coco.
Ingrédients :
Ail, coriandre éclatée, gingembre, sucre, cannelle, coriandre poudre, persil, écorces de citron, safor (paprika, sel fin, curcuma, piment cayenne poudre, safran poudre).
